日本酒超入門：從新手晉升酒通的寶典博客來新品主打
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內容簡介: 普通酒、本釀造酒、純米酒……到底有什麼不同？
日本酒有所謂最好喝的時期嗎？
日本酒的標籤上都寫了什麼？
日本酒初學者選擇品牌時有基準可參考嗎？
日本酒總共有幾種？
「地酒」是什麼樣的日本酒？
……這些問題的答案，你都知道嗎？博客來
日本料理巨匠?野崎洋光傳授的超入門日本酒知識
想成為日本酒「酒通」的人，必讀的一本書
對於想踏入日本酒領域的初學者而言，在挑酒的時候總是會遇到很大的困難，品牌、價格、種類……多達5萬多種的日本酒，到底哪一瓶才好喝呢？答案是每個人的味覺不同，所以日本酒的美味也沒有所謂的正確答案。所以不必被品牌的知名度或酒通的話影響，實際品嚐後，自己覺得好不好喝才是最重要的。即使是沒沒無聞的品牌，只要覺得好喝，那就是美味的日本酒。
本書從問不出口的基本疑問，到日本酒的釀造、風味、享受的種種，以及進階的成為「酒通」應該具備的知識統統告訴你。針對一般人最常產生疑惑的：日本酒最好喝的時期、溫度、名稱祕密、試酒、酒器選擇、矚目的品牌……等，用照片、插圖、圖解各種方式，就是要讓讀者能輕鬆了解、開心踏入日本酒的世界。
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- 作者： 君嶋哲至/著, 野崎洋光/監修 新功能介紹
- 譯者： 蕭雲菁
- 出版社：台灣東販 新功能介紹
- 出版日期：2015/04/27
- 語言：繁體中文
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