醉人植物博覽會博客來好書流行趨勢
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商品訊息功能:
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內容簡介:
書寫花草果樹製酒的豐富知識及源流歷史
體驗絕品佳釀的醇酒風華
品酒人士的最佳百科 × 饋贈愛酒友人的首選禮物
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酒在人類的飲食文化裡占有極為重要的篇章,但每口佳釀得到完美演繹的機會卻微乎其微,關鍵在於大部分的人都輕忽了製酒的原料──植物。
《紐約時報》暢銷作家艾米.史都華混合了生物、化學、歷史、語源學和調酒學,以淺顯易懂的文字及豐富插圖,幫助我們瞭解花、草、果、樹、蕈菇等各種製酒植物的產區及特性,讓你在調酒、品酒時精準掌握每種酒的獨特風味,成為真正懂酒的品醇客。
本書特色
★《紐約時報》暢銷作家艾米.史都華繼《邪惡植物博覽會》後又一力作
★亞馬遜網路書店分類排行榜第一名、讀者四顆半星評價。
★2013年3月亞馬遜網路書店當月選書。
★2014年國際烹飪專業協會(IACP)評審選書。
★2014年北加州書籍獎。
★入圍2014年Annual Spirited Awards「最佳新雞尾酒 / 調酒書」最後決選名單。
★收錄超過50種調酒酒譜。
★附有上百幅植物插畫。
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名人推薦
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媒體推薦
作者 艾米.史都華
對寫作主題的著迷很有感染力。-《舊金山紀事報》
結合了學者對知識的好奇,和不怕弄髒手的園藝家的洞察力。-《普羅維登斯紀事報》
她深切明白,只要有熱情,司空見慣的事物也可以當成主題寫出一本好書。
她就是有辦法讓人對園藝世界感到熱血澎湃,即使那可能有點危險。—《紐約時報》
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- 新功能介紹 作者: 艾米.史都華
- 原文作者: Amy Stewart
- 譯者: 周沛郁
- 繪者: 布萊恩妮.莫羅-克里布斯
- 出版社:台灣商務 新功能介紹
- 出版日期:2015/06/01
- 語言:繁體中文
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