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世界經典啤酒101：新手、職人此生都該擁有的賞味聖經博客來好書熱賣好物

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商品訊息功能:

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內容簡介:

見證啤酒世界的亙古風華，
探索酒液背後的釀造秘辛，
打開讀、跟著喝，
在變化無窮的種類中，
找到自己的最佳風味。

啤酒，是一部喝的活歷史。

一口啤酒，透過味蕾傳達出不同地區的釀造特色、時代的變遷更迭，以及，釀酒師們的鬼才創意。讓酒齡近30年的酒癡吉貝爾?德洛斯（Gilbert Delos）帶領你，了解皮爾森、愛爾、司陶特的特性，發現啤酒的原料和好喝的祕密，一窺啤酒製程與創作來歷。

讀完本書，你不僅會喝啤酒，會品啤酒，更會深陷，啤酒多元又有趣的世界，不可自拔。

本書特色

資深酒鬼的珍貴清單
博客來這不是一本全球「最佳啤酒大賞」的榜單，亦非世上最難找到的稀有啤酒清單，但入選的啤酒來自世界各地，是酒癡作者的主觀挑選，他用信念與幽默感描繪了自己的啤酒地圖，內容中肯也充滿興味。

101支啤酒*101個故事
說啤酒的人事，領略啤酒的天下。101支產自法國、比利時、荷蘭、美國的，也有義大利、魁北克甚至是芬蘭、日本的啤酒，每款佳釀都訴說著一個屬於自己的故事。

活靈活現的一口好酒說
書中融合了知名的啤酒品牌與革新過的手工啤酒廠，作者用這種兩者兼顧的方式，邀請大家去探索現今的啤酒世界，去發掘它所帶來的豐富多樣化風格、香氣與口感。

讀後副作用警示：
行經便利商店、百貨公司超市、啤酒專賣店、大賣場，不由自主走到啤酒架四處搜尋書中酒款。
與友人小酌，開始分享你驚奇的啤酒發現，滔滔不絕你所知道的啤酒趣聞，然後大夥一起享受開瓶的過癮。
一頭栽進深又廣的啤酒世界，四處旅行，只為與難得酒款相遇。

名人推薦

科學料理達人史達魯
啤酒頭釀造共同創辦人暨釀酒師宋培弘
美國釀酒廠協會年會演講人林幼航
GQ風格部落客：米魯進步黨阿爾
台灣自釀啤酒推廣協會理事長段淵傑
恆春3000啤酒博物館館長鍾文清
The Beer Issue 啤酒誌主編鍾偉凱

媒體佳評

「作者用信念與幽默感捍衛了自己的選擇，內容中肯。」——世界侍酒師雜誌(Sommeliers International)
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「一位啤酒熱愛者的主觀選擇，他熱切的與我們分享了自己的心頭好。」——最後一小時報(La dernière heure)
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「在繁複多元的啤酒世界裡，有德洛斯（Gilbert Delos）帶領我們。」——自由比利時報(La Libre Belgique)
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「德洛斯（Gilbert Delos）是啤酒方面的權威記者，他已有多本關於啤酒、葡萄酒、威士忌與其他酒類的著作。」——吧檯雜誌(La revue des comptoirs)
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「此書別出心裁且中肯，作者個人形象鮮明。」——法國啤酒專業雜誌(Bière Magazine)
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達人推薦

「在這本書透過酒廠與品項的介紹，可以破除我們對啤酒的成見，更可以看到經典酒廠在精釀啤酒浪頭上的努力。」——科學料理達人史達魯

「這本書述說各酒廠背後的故事，彷彿自己也跟著進入啤酒的歷史，越讀越捨不得放下。」——啤酒頭釀造共同創辦人暨釀酒師宋培弘

「越讀口越渴！恨不得手邊馬上就有書中提到來自世界各地的佳釀相伴！」——美國釀酒廠協會年會演講人 林幼航

「101個精采的啤酒故事、簡要切題的品飲筆記與詳實的參觀資訊，是一本容易入門的啤酒書及酒廠觀光指南。」——GQ風格部落客：米魯進步黨阿爾

「非常認同作者對好啤酒的辨別標準，只要在品嘗之後如果還想再來一杯，那就是好啤酒了。」——台灣自釀啤酒推廣協會理事長段淵傑

「作者兼有記者資歷與啤酒迷熱情。透過他的生花妙筆，一度神祕的法語啤酒世界，已然向我們張開雙臂。」——The Beer Issue 啤酒誌主編鍾偉凱

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  作者： 吉貝爾‧德洛斯    新功能介紹
• 原文作者： Gilbert Delos
• 譯者： 蕭雅琳
• 出版社：今周刊    新功能介紹
• 出版日期：2017/08/17
• 語言：繁體中文

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